আন্তর্জাতিক ডেস্ক : সকালে উঠে কফি কাপে চুমুক দেন অনেকেই। কাজের চাপ কিংবা পরিক্ষার চিন্তা এক কাপ কফিতেই সব শেষ। মন করে তোলে চাঙ্গা। ক্লান্ত শরীরে এক কাপ কফি ব্যস ‘প্রবলেম সলভ।’ কেউ ‘দুধ কফি’ খেতে ভালবাসে, তো আবার কেউ ‘কড়া কফি’।

ঘুম তাড়াতে বা ক্লান্ত শরীরকে এক নিমেষে চাঙা করতে বিশ্বজুড়ে তুমুল জনপ্রিয় পানীয় কফি। ধোঁয়া ওঠা এক কাপ কফি যেমন আপনাকে সতেজ করে তুলতে পারে, তেমনি ঠান্ডা এক গ্লাস কফি আপনার মনকে জুড়িয়ে দিতে পারে। কেউ আবার দুধ ও চিনি মিশিয়ে আয়েশ করে বড়সড় কফির মগে চুমুক দেন। তবে কফির ধরন যেমন আলাদা, তেমনই দামও ভিন্ন ভিন্ন হয়ে থাকে।

আপনি যদি স্কটল্যান্ডে একটি দুগ্ধ খামারে বিক্রি করা দুধ-চিনি মেশানো একটি সাধারণ মানের কফি খেতে যাবেন, তখন বেশ চমকে উঠবেন আপনি। কেননা দাম দিতে গিয়ে পকেট হবে ফাঁকা। এক নয় দুই নয়,একেবারে ৪১ হাজার টাকার বেশি (৩৪৪ মার্কিন ডলার) কড়কড়ে নোট বেরিয়ে যাবে এই সাধারণ কফির দাম শুনলে। তখন আপনার মন খারাপ হতে পারে। কিন্তু আপনার মন ভাল হয়ে যাবে যখন আপনি শুনবেন কফির সঙ্গে ওই খামারের একটি শেয়ারের মালিক হতে চলেছেন আপনি।

তহবিল সংগ্রহ করতে মোসগিল অর্গানিক ডেইরি এই উদ্যোগ নিয়েছে। খামারের মালিক ব্রাইস কানিংহাম নিজেও তাঁর খামারের কফির উচ্চ মূল্যের কফির কথাটি স্বীকার করে নিয়েছেন।

এই নিয়ে ব্রাইস জানিয়েছেন, ব্রিটেনে একটি সাধারণ সাদা কফির তুলনায় এই কফির দাম প্রায় ৮০ গুণ বেশি। কিন্তু এটা শুধু দারুণ কফি পান নয়, এর সঙ্গে পাবে মালিকানাও। দুগ্ধ খামারের ভবিষ্যৎ রক্ষায় তাঁর এই উদ্যোগ বলেও জানান ব্রাইস।

নিজের দুগ্ধ খামার বাঁচাতে তিনি ৯ লক্ষ পাউন্ড ঋণ নিতে চান ব্রাইস।কফি নিয়ে এই উদ্যোগ শুরুর আগেই ছোট বিনিয়োগকারীদের কাছ থেকে এক-তৃতীয়াংশের বেশি অর্থ তিনি তুলেও ফেলেছেন।