নিজস্ব প্রতিনিধি : মাছের দাম বেশি থাকায় অনেক সময় বিকল্প হিসাবে ডিমই ভরসা মধ্যবিত্ত বাঙালিদের কাছে। সেই ডিমের দাম যদি বাড়তে থাকে, তাহলে তো সমস্যায় পড়তে হবেই সাধারণ মানুষকে। সম্প্রতি এই পুষ্টিকর খাবারের দাম বাড়ছে হু হু করে। গত কয়েকদিনে প্রতি পিস ডিমের দাম বে়ড়েছে ৮০ পয়সা। যে হারে দাম বাড়ছে, তাতে চিন্তিত মধ্যবিত্ত বাঙালি।

জানা যাচ্ছে, কলকাতার কোথাও ডিম পাওয়া যাচ্ছে পিস প্রতি আট টাকা। বেশিরভাগ জায়গায় ১৫ টাকা জোড়ায় ডিম পাওয়া যাচ্ছে। অর্থাৎ পিস প্রতি সাড়ে সাত টাকায় ডিম বিকোচ্ছে। ব্যবসায়ীদের দাবি, চলতি মাসে পাইকারি বাজারে পিস প্রতি দাম ছিল ৫ টাকা ৬৫ পয়সা। গত শনিবার পাইকারি বাজারে পিস প্রতি দাম ছিল ৬ টাকা ৪৫ পয়সা। পরিসংখ্যান থেকে বোঝা যাচ্ছে, গত কয়েক দিনে পাইকারি বাজারে পিস প্রতি দাম বেড়েছে ৮০ পয়সা।

কিন্তু বাজারে দাম বাড়ছে ডিমের। বিশেষজ্ঞদের মতে, ডিসেম্বরে কেক তৈরির জন্য ডিমের চাহিদা বেড়ে যায়। চাহিদা অনুযায়ী জোগান ঠিক মতো থাকে না। এরফলে ডিমের দাম এইসময় বাড়তে থাকে। জানা গিয়েছে, ঘূর্ণিঝড়ের প্রভাবে অন্ধ্রপ্রদেশ ও তেলেঙ্গানা থেকে ডিমের জোগান অনেকটাই কমে গিয়েছে। এই দুই রাজ্য থেকে ডিমের জোগান কমে যাওয়ায় রাজ্যে ডিমের চাহিদা বাড়ছে। এর ফলে এই পুষ্টিকর খাদ্যের দামও চড়তে শুরু করেছে।