নিজস্ব প্রতিনিধি: স্ন্যাক্স হিসেবে অনেকেই চিকেন বা মাছ ফ্রাই পছন্দ করেন। বাইরে বেরোলেই এই ধরণের খাবারের দিকে অটোমেটিক চোখ চলে যায় সবার। তবে বাইরে যাওয়ার সবসময় সম্ভব নয়। তাই মাঝে মধ্যে বাড়িতেই বানাতে পারেন এইসব খাবার। আজকে শেখাবো মসালা ফ্রায়েড চিকেন রান্নার কৌশল।

উপকরণ

চিকেন উইথ স্কিন ( মাঝ বরাবর কাটা) পাপ্রিকা গুঁড়ো ( দেড় চামচ)
আদা-রসুন বাটা (২ চামচ)
নুন-চিনি ( স্বাদমতো)
লেবুর রস (দেড় খানা)
সাদা তেল (আধ লিটার)

প্রণালী

চিকেন পরিস্কার করে নিয়ে তেল বাদে সব উপকরণ ম্যারিনেট করে রাখুন ১০ মিনিট। পরে ছাঁকা তেলে ভেজে নিলেই রেডি মসালা ফ্রায়েড চিকেন।