নিজস্ব প্রতিনিধি: খারাপ জীবনধারা এবং অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাসের কারণে, আজকাল বিপুল সংখ্যক মানুষ গুরুতর রোগের শিকার হচ্ছেন। ভুল জীবনযাত্রার কারণে সৃষ্ট রোগগুলির মধ্যে একটি কোলেস্টেরলও। এটি শরীরের অনেক কাজের জন্য প্রয়োজন, যেমন হরমোন তৈরি, ভিটামিন ডি তৈরি এবং খাবার হজম করা। খারাপ কোলেস্টেরলের কারণে অনেক রোগের সৃষ্টি হয়। আসলে শরীরে দুই ধরণের কোলেস্টেরল পাওয়া যায়, একটি হল ভাল কোলেস্টেরল এবং অন্যটি খারাপ কোলেস্টেরল। শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি অনেক স্বাস্থ্য সমস্যাকে আমন্ত্রণ জানায়।

এর ফলে উচ্চ রক্তচাপ, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক হতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে, আপনাকে এমন একটি পদ্ধতি বলব, যার সাহায্যে আপনার খারাপ কোলেস্টেরল অনেকাংশে কমে যাবে। যদি আপনি গমের আটার রুটি খান, তাহলে আটার মধ্যে বেসন মিশিয়ে রুটি তৈরি করুন, যাতে খারাপ কোলেস্টেরল অনেকটাই কমে যাবে। এছাড়াও, এটি স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী হবে। ছোলায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়, যা হজমের জন্য উপকারী।

এই রুটি তৈরি করবেন কী করে?

প্রথমে গমের আটা নিন, তাতে ছাঁকা ছাড়ানো কালোজিরার গুঁড়ো দিন। এবার অল্প অল্প করে জল যোগ করে একটি ডো বানিয়ে নিন। আপনি হালকা গরম জলের সাহায্যেও এটি মেখে নিতে পারেন। যদি সাধারণ রুটি বানাতে চান, তাহলে এটিকে সাধারণ রুটির মতো করে গড়িয়ে বেক করে নিন। আর যদি এতে অন্য কিছু যোগ করতে চান, তাহলে লবণ, ধনে পাতা, সেলেরি যোগ করে রুটি বানিয়ে নিন। তারপর এটি খান। এমন করে খেলে কয়েক দিনের মধ্যেই আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে চলে আসবে।