নিজস্ব প্রতিনিধি : কিডনি হল আমাদের দেহের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ।কিডনি আমাদের শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করে দেয়।কোনো কারণে যদি কিডনির কার্যক্ষমতা কমে যায় বা নষ্ট হয়ে যায় তাহলে জীবন বিপন্ন হয়ে ওঠে। বিশেষ করে যাঁরা কিডনির অসুখে ভোগেন তাঁদেরও সতর্ক থাকা প্রয়োজন। জেনে নিন কিডনি ভাল রাখতে  কোন কোন খাবার বাদ দেবেন।

কোন কোন খাবার এড়িয়ে চলবেন :কিডনি সুস্থ রাখতে সেইসব খাবার এড়িয়ে চলুন যাতে ২০০ মিলিগ্রামের বেশি পটাশিয়াম থাকে। কেননা শরীরে পটাশিয়াম বেড়ে গেলে কিডনির কাজ ক্ষতিগ্রস্ত হয়। তাই কলা, দুধ, কিশমিশ, কমলা লেবু, ডাল, পালং শাক, আলু, টম্যাটো, বাদাম, চিকেন, অ্যাভোকাডো, কুমড়ো, বাদাম ইত্যাদি এড়িয়ে চলুন।

শুধু তাই নয় দুধ, ঘি, পনির, দইসহ দুগ্ধজাত পণ্য ক্যালসিয়ামে ভরা এবং এগুলো প্রস্রাবে ক্যালসিয়ামের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। কিন্তু এই খাবারগুলো কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকিও তৈরি করে।তবে মনে রাখা প্রয়োজন যে, কিডনি রোগীদের সবসময় যে ফল ও শাকসবজি নিষিদ্ধ এমন কোন কথা নেই। এই বিষয়ে চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে পারেন।মূলত রক্তে যদি পটাশিয়ামের মাত্রা বেশি থাকে বা কিডনির জিএফআর যদি ৩০–এর কম হয়, তাহলে পটাশিয়ামসমৃদ্ধ খাবার কম খেতে হবে। তবে খাবারে অতিরিক্ত লবণ না খাওয়াই ভাল।

অন্যদিকে আপেল, পেয়ারা, আঙুর, নাশপাতি, জাম, তরমুজ এই ফলগুলোই পটাশিয়াম তুলনামূলক কম থাকে। এ ফলগুলো পরিমাণমতো খাওয়া যাবে।

উল্লেখ্য,১৯ বছরের বেশি বয়সী একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ ও নারী প্রতিদিন যথাক্রমে ৩৪০০ মিলিগ্রাম এবং ২৬০০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম গ্রহণ করতে পারেন।কিন্তু কিডনির রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের শরীরে ২০০০ মিলিগ্রামের কম পটাশিয়াম গ্রহণ করতে হবে। এই বিষয়ে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।